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蒜香排骨
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道蒜香排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 ; 淀粉 ;姜;葱;蒜; 生抽 ;糖组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蒜香排骨吧。
菜品禁忌
所需食材
排骨
;
淀粉
;姜;葱;蒜;
生抽
;糖
所需调料
蒜香排骨的做法
排骨焯水时煮熟了,所以不用炸多久,淀粉炸熟了就可以起锅辣,完全不用担心会炸老呢哈哈哈哈
第 1 步
1.排骨洗净,用清水浸泡一小时,中途换几次水
第 2 步
2.排骨冷水入锅,加入料酒,姜片,葱段焯水,撇去浮沫,排骨煮熟后捞起沥干水份
第 3 步
3.排骨中加入盐,鸡精,少量白糖,生抽,淀粉,姜片,大量蒜蓉,葱段腌制半小时
第 4 步
4.将腌制好的排骨裹上干淀粉放入油锅中炸至金黄即可起锅
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