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油菜苗大肉包
菜品特色
我这里用的油菜苗不是我们平时吃的油菜，而是能开油菜花的那种油菜。这个时节油菜苗长势正旺，绿油油的，而且纯天然，拔了点来蒸包子，那叫一个新鲜美味菜品禁忌
所需食材
油菜苗(1000g)；肉馅(500g)；面粉(500g)；酵母粉(一包)；碱面(1茶勺)；色拉油(适量)；葱姜蒜(适量)；蚝油(适量)；盐(适量)；酱油(适量)；香油(适量)；白糖(适量)；胡椒粉(适量)所需调料
油菜苗大肉包的做法
- 第 1 步
1.油菜苗择洗干净 - 第 2 步
2.把油菜苗焯熟过凉 - 第 3 步
3.准备好调教 - 第 4 步
4.葱姜蒜适量 - 第 5 步
5.肉馅中加入调料和葱姜蒜末调匀 - 第 6 步
6.加入油菜苗馅 - 第 7 步
7.调匀 - 第 8 步
8.起发好的面 - 第 9 步
9.加入茶勺碱面 - 第 10 步
10.把碱面用水调开加入面团中，揉匀 - 第 11 步
11.熟喽 - 第 12 步
12.出锅
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