京酱鸡蛋

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道京酱鸡蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡蛋 ; 豆腐皮 ; 甜面酱 ; 大葱 ;盐; 白酒 ;糖; 香油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的京酱鸡蛋吧。

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋；豆腐皮；甜面酱；大葱；盐；白酒；糖；香油

所需调料

京酱鸡蛋的做法

第 1 步1.买来的豆腐皮用开水汆烫两次，然后冲洗干净、切成大小合适的方块。大葱洗净切成葱丝;
第 2 步2.鸡蛋打入碗中，加入适量水搅打，加入适量盐和几滴白酒，搅打成均匀的蛋液;
第 3 步3.锅中放一大勺油，油热后，将蛋液倒入，等蛋液微微凝固转中小火，将蛋液炒成鸡蛋快，然后铲出;
第 4 步4.锅里放适量油，将甜面酱倒入锅中，小火慢慢炒酱，加入一勺糖、加入一勺香油，慢慢炒至酱液粘稠，将事先炒好的鸡蛋放入，酱和蛋翻炒均匀即可。

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京酱鸡蛋

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