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家常千叶豆腐
菜品特色
自己很喜欢吃千叶豆腐，每次下馆子都点这道菜，今天买菜看到有千叶豆腐，干脆买来自己做菜品禁忌
所需食材
千叶豆腐(适量)；蒜苗(6根)；木耳(适量)；葱姜蒜(适量)；蚝油(适量)；郫县豆瓣酱(适量)；酱油(适量)；盐(适量)所需调料
家常千叶豆腐的做法
配菜也可以加胡萝卜丝什么的，色彩更好看- 第 1 步
1.葱姜蒜准备好，我爹说做饭没有这些那都不叫做饭( ･᷄ὢ･᷅ ) - 第 2 步
2.蒜苗 - 第 3 步
3.木耳 - 第 4 步
4.千叶豆腐切片，下热水焯一下，或者油锅煎至微黄，个人觉得还是下水原汁原味 - 第 5 步
5.热锅凉油，花椒爆香下葱姜蒜炒一下 - 第 6 步
6.下配菜大火翻炒，配菜可以放点胡萝卜丝，颜色搭配更好看 - 第 7 步
7.改中火下千叶豆腐翻炒，大火容易粘锅，放点酱油入色，加高汤，没有用清水也行，我家没有郫县豆瓣酱了，所以我加了一点蒜蓉辣酱，味道也不错，适量加盐，关火放点蚝油，蒜末，一起翻炒两下就可以出锅啦，关键最后手机没电自动关机了，所以没有装盘拍照，大家自行想象吧
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