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煎苦瓜
菜品特色
小时候妈妈经常做的一道菜，小时候嫌苦很少吃，现在长大了离开了家却越来越想念妈妈的味道。菜品禁忌
所需食材
苦瓜(一根)；蒜沫(适量)；干辣椒(适量)所需调料
煎苦瓜的做法
- 第 1 步
1.把苦瓜里面掏干净后洗净，用刀拍几下切成一寸长的段。 - 第 2 步
2.切点蒜沫和干辣椒段 - 第 3 步
3.锅内放少量油，小火慢煎 - 第 4 步
4.煎到两面变色，放入蒜沫和干辣椒段 - 第 5 步
5.放入盐调味翻炒几下，出锅！
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