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香橙虾仁
菜品特色
鲜香虾仁搭配酸甜橙味口感，很爽口的一道菜。菜品禁忌
所需食材
虾仁；淀粉；鸡蛋；玉米粒豌豆粒；雀巢果维；矿泉水所需调料
香橙虾仁的做法
炸好虾仁后炒果维一定要迅速，乘着虾仁还是热的时候放在粘稠的果维里，那样口感脆爽好吃！- 第 1 步
1.虾仁冲干净然后控干水，可以放一点淀粉抓匀吸干水分
- 第 2 步
2.然后放一点料酒和盐调味，然后裹一层蛋液，然后裹一层干粉，好让蛋液裹在虾仁上 - 第 3 步
3.用雀巢果维和矿泉水调好一碗橙味果汁，果维和水的比例最好是1比1.5。然后放一勺淀粉，调匀。 - 第 4 步
4.锅里加水，将玉米粒豌豆粒和胡萝卜粒放在锅里煮开，开了之后盖着盖儿静放会儿，可以让它们多吸收些水分
- 第 5 步
5.锅里倒油，油热放入虾仁，一个一个的放入，炸至金黄色捞出即可 - 第 6 步
6.平底锅放入一点油，然后倒入调好的果维，热了变的有些粘稠感时便倒入虾仁。快速翻动，让每个虾仁都沾上果维，果维汁也变少时把玉米粒豌豆粒捞出控水放入锅中翻动，每粒都裹上果维。然后出锅！
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