首页 >
干炒牛河
菜品特色
市场买来河粉回家试着炒，豆芽牛肉青蒜是绝配，没有就拿胡萝，腊肉卜，小葱和洋葱代替，做出来很成功，大家很爱吃，尤其儿子菜品禁忌
所需食材
市场湿河粉(400g)；小葱(10根)；红烧酱油(适量)；胡萝卜(适量)；洋葱(适量)；蒜瓣切片(多一点)；八角(1个)；牛肉或者香肠，腊肉等等(少量)所需调料
干炒牛河的做法
牛河最高配豆芽，牛肉，青蒜，我没有用别的代替，蔬菜可以用胡萝卜，圆白菜，蒜苗都行，肉可以用腊肠，五花肉，香肠活着鸡蛋替代。尽量放红烧酱油或老抽，着色深一些。炒牛河要多放点油，否则粘锅牛河很碎。- 第 1 步
1.胡萝卜切片，洋葱切块，腊肉水煮10分钟切片，蒜片准备好 - 第 2 步
2.油煸大料，出味儿后扔掉，葱姜蒜炝锅，胡萝卜洋葱蒜片下锅煸炒半分钟后加入河粉，加红烧酱油或老抽上色，盐少量，炒1分钟后加腊肉继续煸炒，出锅前放小葱关火。 - 第 3 步
3.关火撒胡椒粉，翻一下装盘放点小葱末，出锅啦
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/644485
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
