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孜然烤寸骨
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菜品特色
这道孜然烤寸骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪寸骨(3条);葱;姜; 黄酒 (2大勺);盐(2小勺); 老抽 (1大勺); 生抽 (1大勺); 八角 (2个); 孜然 粉(1大勺);黄糖(1勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的孜然烤寸骨吧。菜品禁忌
所需食材
猪寸骨(3条)；葱；姜；黄酒(2大勺)；盐(2小勺)；老抽(1大勺)；生抽(1大勺)；八角(2个)；孜然粉(1大勺)；黄糖(1勺)所需调料
孜然烤寸骨的做法
- 第 1 步
1.猪寸骨三条，用葱段、姜片，两大勺黄酒，两小勺盐，一大勺老抽，一大勺生抽，一勺黄糖，两个八角、一大勺孜然粉，给寸骨做个Massage后，包紧腌渍过夜；
- 第 2 步
2.还是先将腌渍好的寸骨先蒸半小时左右；
- 第 3 步
3.蒸的最后几分钟预热烤箱，给寸骨刷上汤汁还有麦芽糖或蜂蜜；
- 第 4 步
4.然后再撒上一层孜然粉，200度烤七八分钟，表面上色即可。
该菜品最后更新于：2026-06-16
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