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巧克力岩浆蛋糕
菜品特色
甜点的味道都很香 让我感觉开心 但是mi cuit chocolat弥漫在空气里的味道 让我觉得幸福 这是我学做的第一道甜点 当时的做法和配方跟这个可能会有些区别 但是他们都同样好吃 我爱这道甜点 一道明知道吃了会很罪恶 但还是忍不住要吃的甜点菜品禁忌
所需食材
黑巧克力（70%cacao）(300g)；黄油(250g)；鸡蛋(250g（四个）)；面粉(110g)；细沙糖(40g)；发酵粉(3g)所需调料
巧克力岩浆蛋糕的做法
热岩浆巧克力 加香草冰淇淋 应该是最完美的搭配吧 在做蛋糕的时候 也可以加入几毫升的酒精来提味 类似朗姆酒之类 不过就算不加 蛋糕的味道也够迷人啦 yumyum 还有在刚烤出来的时候才是最香的 如果在冰箱里过了一夜会变很硬 在微波炉里打热十秒就好啦- 第 1 步
1.糖和鸡蛋一起打发到看不见糖 鸡蛋颜色有些变浅 - 第 2 步
2.面粉和发酵粉过筛 混合均匀 - 第 3 步
3.巧克力和黄油一起隔水加热直到黄油全部融化 - 第 4 步
4.把混合均匀的面粉和发酵分分三次加入打发的鸡蛋 搅拌均匀 - 第 5 步
5.把溶好的巧克力和黄油倒数混合好面粉的鸡蛋里 搅拌均匀 - 第 6 步
6.搅拌均匀后 搁置两个小时 同时在磨具上先涂一层黄油 在涂一层免费 - 第 7 步
7.入磨 烤箱预热到170度 小磨具烤十至十五分钟 大磨具烤二十至半小时 - 第 8 步
8.享用吧 :P - 第 9 步
9.yumyumyum
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