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烧鸡公
菜品特色
这道烧鸡公不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由公鸡(1只); 辣椒 ; 花椒 ; 莴笋 ;盐; 味精 ; 豆瓣酱 ; 酱油 ; 蚝油 ;葱姜蒜组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的烧鸡公吧。菜品禁忌
所需食材
公鸡(1只)；辣椒；花椒；莴笋；盐；味精；豆瓣酱；酱油；蚝油；葱姜蒜所需调料
烧鸡公的做法
可以当火锅来吃，吃完鸡块，在锅里加入些蔬菜什么的，也很不错的。- 第 1 步
1.公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出;
- 第 2 步
2.莴笋去皮切条备用;
- 第 3 步
3.炒锅热油，下入豆瓣酱煸炒出红油，下入花椒和尖椒翻炒;
- 第 4 步
4.加入葱姜蒜和大料后，倒入鸡块翻炒;
- 第 5 步
5.加入适量的酱油和蚝油，翻炒加适量的清水，水量没过鸡块;
- 第 6 步
6.慢火炖至鸡块熟烂，加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透，加入调味料后出锅。
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