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香酥海蛎子
菜品特色
这道香酥海蛎子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由海蛎子;低筋 面粉 ; 面包糠 ;包菜; 鸡蛋 ;盐; 黑胡椒 ; 番茄酱 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香酥海蛎子吧。菜品禁忌
所需食材
海蛎子；低筋面粉；面包糠；包菜；鸡蛋；盐；黑胡椒；番茄酱所需调料
香酥海蛎子的做法
- 第 1 步
1.海蛎子剥皮留肉，清洗干净后控干水分，加入一勺盐、半小勺黑胡椒腌制半小时
- 第 2 步
2.包菜剥开，切成细丝
- 第 3 步
3.放在冷水中浸泡半小时至脆，捞出沥干水分，做此菜的垫底
- 第 4 步
4.将鸡蛋打散，蛋液里加少许的盐调味
- 第 5 步
5.海蛎子先在蛋液里蘸一下
- 第 6 步
6.然后裹满面粉，然后再蘸蛋液
- 第 7 步
7.再裹满面包糠
- 第 8 步
8.锅里油加热
- 第 9 步
9.油七成热的时候，将海蛎下锅炸，炸至金黄酥脆即可出锅
- 第 10 步
10.将海蛎子铺在包菜丝的上面，吃的时候蘸番茄酱或是沙拉酱即可
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