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黄酒焖虾
菜品特色
这道黄酒焖虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鲜虾;葱;姜;蒜; 黄酒 ;盐; 白糖 ; 生抽 ;蒸鱼豉油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的黄酒焖虾吧。菜品禁忌
所需食材
鲜虾；葱；姜；蒜；黄酒；盐；白糖；生抽；蒸鱼豉油所需调料
黄酒焖虾的做法
- 第 1 步
1.新鲜大虾，剪去虾枪虾须，去除胃部（虾头中）并用牙签挑除虾线;
- 第 2 步
2.炒锅加热，倒入比炒菜油用量稍多一些的食用油;
- 第 3 步
3.放入葱花、姜片、蒜末煸香;
- 第 4 步
4.倒入沥干水分的大虾，大火翻炒均匀;
- 第 5 步
5.沿着锅边倒入小半碗黄酒，继续大火翻炒;
- 第 6 步
6.盖上锅盖焖煮，待锅开后再开盖;
- 第 7 步
7.放入适量盐、白糖翻炒;
- 第 8 步
8.加入少许生抽，用蒸鱼豉油调味;
- 第 9 步
9.大火收汁，汤汁浓郁粘稠即可出锅。
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