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黄瓜塞肉
菜品特色
浓油赤酱是最爱。江南么都吃这个的哇~菜品禁忌
所需食材
黄瓜(2根)；肉糜(看你有多少黄瓜)；红辣椒(1~2个)；料酒；盐；糖；老抽所需调料
黄瓜塞肉的做法
- 第 1 步
1.黄瓜切大概四五公分长的一段一段把里面籽抠光 - 第 2 步
2.抠好啦！ - 第 3 步
3.肉糜里放盐，料酒拌均匀！跟馄饨心差不多 - 第 4 步
4.把肉塞进黄瓜段里，稍微塞得满一点紧实一点这样不会掉出来 - 第 5 步
5.起油锅放油里煎一煎~黄瓜段面口子大的先朝下先煎，10秒钟换另外一面，这样肉就真的不会掉出来了 - 第 6 步
6.煎好以后，黄瓜会有些黄了，加盐和少许老抽，开始大火煮，40秒到一分钟以后加一点水，盖上锅盖 - 第 7 步
7.放红辣椒（不吃辣可以不放）红辣椒事先剪成小段更入味，接着起锅前一分钟放糖，多放点没关系，红烧的就要吃甜点，盖锅盖小火收汁水 - 第 8 步
8.完成啦！！
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