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蟹包鸡
菜品特色
最近发现，很多地方流行把鸡肉和螃蟹放到一起烹制，螃蟹的香和螃蟹的鲜确实是一个绝佳的搭配。只是南北的风格不一样，南方喜欢原味原色，当然加点盐调成咸鲜味就可以啦。北方最好再加点酱油，稍稍有点颜色让人更有食欲啊。如果做成香辣或者麻辣口味也是一点问题木有滴。菜品禁忌
所需食材
三黄鸡(500克)；螃蟹(2只（300克）)；葱(5段)；姜(4块)；料酒(10毫升)；盐(3克)；油(10毫升)；香芹段(30克)；水量(600毫升)所需调料
蟹包鸡的做法
1、也可根据个人口味加酱油上色；2、河蟹一定选用鲜活的；3、不需要加多余的香料，以免破坏螃蟹的鲜味。- 第 1 步
1.待烹饪结束后，撒入香芹段，将锅内食材搅拌均匀即可。
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