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红烧鲫鱼
菜品特色
这道红烧鲫鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由野生 鲫鱼 (两条)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧鲫鱼吧。菜品禁忌
所需食材
野生鲫鱼(两条)所需调料
红烧鲫鱼的做法
- 第 1 步
1.野生鲫鱼两条'杀好后在肚子上划几刀 - 第 2 步
2.葱姜蒜切好 - 第 3 步
3.锅内放油'不能太少'六成热后放入姜蒜呛锅' - 第 4 步
4.放入鲫鱼小火煸一下'用不粘锅最好'放入葱'翻面要注意不要弄破鱼肉 - 第 5 步
5.两汤匙老抽（推荐味之先'）、一汤匙醋、冰糖适量继续小火煸 - 第 6 步
6.我喜欢用这种冰糖粒'碎碎的好融化'煸至冰糖粒完全融化'一定要最小火 - 第 7 步
7.放入豆瓣酱或者黄豆酱'根据个人口味也可以放花椒或者辣椒'记得要翻面 - 第 8 步
8.大约5分钟左右放入热水' - 第 9 步
9.切好青椒、红椒备用（家里没有）'换成香菜就更好了 - 第 10 步
10.约20分钟后放入青椒'大火收汁起锅啦
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