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红烧肉
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菜品特色
红烧肉个人最爱之一，肥而不腻。个人厨艺经验分享分享。谁说男人不会下厨！看好！菜品禁忌
所需食材
五花肉(500g)；胡萝卜(3个)；盐；冰糖；葱姜蒜；八角；桂皮所需调料
红烧肉的做法
- 第 1 步
1.将捞起的肉切成小块胡萝卜也切好待用嘛 - 第 2 步
2.冰糖碾碎 - 第 3 步
3.调料准备好 - 第 4 步
4.加少许油到热锅，注意要小火化糖 - 第 5 步
5.切好的肉块下到糖锅炒匀至肉变色 - 第 6 步
6.待肥肉油炸出来得差不多的时候再捞出肉块放入姜蒜爆香后再次放入肉块入味后放入胡萝卜炒一下 - 第 7 步
7.加入刚留的肉汤淹到肉为止，小火炖四十分钟 - 第 8 步
8.最后放调料起锅就好了
该菜品最后更新于：2026-10-03
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