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蒜苔炒腊肉
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菜品特色
老公特别喜欢吃腊肉，而且还是要口感酥脆的腊肉，有一次在煸腊肉的时候接了个电话，结果腊肉煸硬，炒出来以后，老公说这个腊肉不油腻，嘎子脆的真不错啊！今天就来分享给大家吧！菜品禁忌
所需食材
五花肉腊肉；蒜苔；小米辣；盐所需调料
蒜苔炒腊肉的做法
如果是牙口不好的小伙伴们，尝试的时候就要小心了，也可以不用煸那么久就好！我家腊肉腌制的时候放了很多盐，所以这个菜没有加盐哦！- 第 1 步
1.腊肉切片，适中就可以不需要特别薄或者厚，均匀。 - 第 2 步
2.起锅，倒入腊肉。加一点点水，两勺吧，放在一点点。盖锅盖让腊肉把油煸出来。喜欢吃酥脆口感的可以多煸一会。 - 第 3 步
3.蒜苔洗净，切条。小米辣洗净，切碎。备用 - 第 4 步
4.等待腊肉煸至出油后可以倒出一部分，太多的话会过于油腻了。 - 第 5 步
5.加入蒜苔小米辣入锅，中火即可，翻炒到蒜苔断生。就可以准备出锅了。 - 第 6 步
6.出锅！吃饭啦！
该菜品最后更新于：2026-07-19
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