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奶汤鲫鱼
菜品特色
这道奶汤鲫鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲫鱼 ; 老豆腐 ;绿叶菜; 木耳 ;盐; 猪油 ; 料酒 ;葱;姜; 胡椒粉 ; 麻油 ; 味精 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的奶汤鲫鱼吧。菜品禁忌
所需食材
鲫鱼；老豆腐；绿叶菜；木耳；盐；猪油；料酒；葱；姜；胡椒粉；麻油；味精所需调料
奶汤鲫鱼的做法
大翻要小心，油烫伤。造型自己决定咯。
- 第 1 步
1.鱼身打上花刀，老豆腐切小正方体，绿叶菜改刀。配上姜片，葱段，葱花。
- 第 2 步
2.豆腐，木耳，绿叶菜焯水，待用。亮锅，留底油，加入猪油，入姜片，葱段，入鱼，旋锅，大翻。
- 第 3 步
3.加开水，没过鱼身，加一点料酒，大火，加盖，烧开转小火，加盐，豆腐，木耳。
- 第 4 步
4.在碗内摆上绿叶菜，胡椒粉，麻油，葱花。鱼煮约五分钟后，加入味精，出锅。
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