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泡菜炒饭
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菜品特色
自家炒饭向来是不讲究原料的，这道也是，原先只是在蛋炒饭里放了些辣白菜，觉得不错，菜品禁忌
所需食材
熟米饭2碗 韩国泡菜100克；胡萝卜1小根 猪肉100克；鸡蛋1个；辅料；韩式辣酱1小匙 植物油适量；香菇20克 香油少许；即食海苔适量所需调料
泡菜炒饭的做法
- 第 1 步
1.将所有材料准备好，胡萝卜去皮切丁，香菇切丁，猪肉切条或切丁都可，泡菜沥干水分切碎 - 第 2 步
2.锅内倒入油加热，倒入香菇丁炒出香味 - 第 3 步
3.把猪肉条加入到香菇丁中，翻炒至肉条变色 - 第 4 步4.加入切碎的泡菜，继续翻炒均匀
- 第 5 步
5.加入一小匙辣酱，喜欢吃的就加多点，炒匀
- 第 6 步
6.再加入熟米饭，充分翻炒至米饭无结块，撒入少许鸡精调料，炒匀 - 第 7 步
7.上色后，淋入少许香油，拌匀即可装盘（中途无需再加盐，因为泡菜和辣酱本身咸味足够） - 第 8 步
8.另取一锅煎一个鸡蛋，放于炒饭上，可添加喜欢的海苔食用，也可省略
该菜品最后更新于：2026-06-11
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