泡菜炒饭

分类：炒饭米饭蛋炒饭功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

自家炒饭向来是不讲究原料的，这道也是，原先只是在蛋炒饭里放了些辣白菜，觉得不错，

菜品禁忌

所需食材

熟米饭2碗韩国泡菜100克；胡萝卜1小根猪肉100克；鸡蛋1个；辅料；韩式辣酱1小匙植物油适量；香菇20克香油少许；即食海苔适量

所需调料

泡菜炒饭的做法

第 1 步1.将所有材料准备好，胡萝卜去皮切丁，香菇切丁，猪肉切条或切丁都可，泡菜沥干水分切碎
第 2 步2.锅内倒入油加热，倒入香菇丁炒出香味
第 3 步3.把猪肉条加入到香菇丁中，翻炒至肉条变色
第 4 步4.加入切碎的泡菜，继续翻炒均匀
第 5 步5.加入一小匙辣酱，喜欢吃的就加多点，炒匀
第 6 步6.再加入熟米饭，充分翻炒至米饭无结块，撒入少许鸡精调料，炒匀
第 7 步7.上色后，淋入少许香油，拌匀即可装盘（中途无需再加盐，因为泡菜和辣酱本身咸味足够）
第 8 步8.另取一锅煎一个鸡蛋，放于炒饭上，可添加喜欢的海苔食用，也可省略

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