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山药羊肉煲
菜品特色
这道山药羊肉煲不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 羊肉片 (50克); 山药 (100克); 生姜 (3片); 当归 (3片);盐少许组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的山药羊肉煲吧。菜品禁忌
所需食材
羊肉片(50克)；山药(100克)；生姜(3片)；当归(3片)；盐少许所需调料
山药羊肉煲的做法
- 第 1 步
1.1. 山药去皮，切滚刀块。 2. 切好的山药放水中，防止氧化变黑。 - 第 2 步
2.3. 当归用清水洗净，沥水备用。4. 锅中水烧开，羊肉片放锅中焯一下，去腥，去油腻。焯完用温水冲洗一下。 - 第 3 步
3.5. 锅中加入1000ml水，放入山药﹑当归﹑生姜。 6. 中火开始煮，煮至开锅，这个时候山药差不多五成熟了。 - 第 4 步
4.7. 把羊肉片放进去，小火煮10分钟。羊肉片放的过早，肉质会变老，不鲜嫩（如果是羊肉块的话，要先炖羊肉，羊肉炖至快熟，再放山药，防止山药煮烂）。8. 放入半勺盐，调下味儿。 - 第 5 步
5.9. 枸杞洗净，放入锅中。10. 盖上盖子，小火煮2分钟即可。
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