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水煮西红柿小鲶鱼
分类:
水煮
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道水煮西红柿小鲶鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由小 鲶鱼 (两条); 西红柿 (两个);姜(平时炒菜的用量);葱(平时炒菜的用量);蒜(平时炒菜的用量); 香菜 (平时炒菜的用量);小红 辣椒 (一个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的水煮西红柿小鲶鱼吧。
菜品禁忌
所需食材
小
鲶鱼
(两条);
西红柿
(两个);姜(平时炒菜的用量);葱(平时炒菜的用量);蒜(平时炒菜的用量);
香菜
(平时炒菜的用量);小红
辣椒
(一个)
所需调料
水煮西红柿小鲶鱼的做法
鱼腌过,所以放盐时要尝下
这道菜一定要闷久点,闷到西红柿都融化了,汤表面一层红红的西红柿汁
第 1 步
1.如图降配料切好。
第 2 步
2.如图小鲶鱼买时让切块。洗好。放点盐,腌下。
第 3 步
3.如图西红柿切块
第 4 步
4.如图热锅放油,油热了放入姜葱蒜辣椒,待配料炒香后放入西红柿。
第 5 步
5.如图西红柿炒软后放入小鲶鱼,翻炒两分钟,倒入漫过菜一般多一点的热水。加点盐,(一定要尝下味道在加盐)调小火,盖锅盖闷五分钟
第 6 步
6.如图最后放点鸡精调味,撒点香菜,装碗~
第 7 步
7.如图这道菜也可以做成汤,挺营养的~还好喝~
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