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水煮西红柿小鲶鱼

分类:水煮 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道水煮西红柿小鲶鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由小 鲶鱼 (两条); 西红柿 (两个);姜(平时炒菜的用量);葱(平时炒菜的用量);蒜(平时炒菜的用量); 香菜 (平时炒菜的用量);小红 辣椒 (一个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的水煮西红柿小鲶鱼吧。

菜品禁忌

所需食材

鲶鱼(两条);西红柿(两个);姜(平时炒菜的用量);葱(平时炒菜的用量);蒜(平时炒菜的用量);香菜(平时炒菜的用量);小红辣椒(一个)

所需调料

水煮西红柿小鲶鱼的做法

鱼腌过,所以放盐时要尝下
这道菜一定要闷久点,闷到西红柿都融化了,汤表面一层红红的西红柿汁
  • 第 1 步1.如图降配料切好。
  • 第 2 步2.如图小鲶鱼买时让切块。洗好。放点盐,腌下。
  • 第 3 步3.如图西红柿切块
  • 第 4 步4.如图热锅放油,油热了放入姜葱蒜辣椒,待配料炒香后放入西红柿。
  • 第 5 步5.如图西红柿炒软后放入小鲶鱼,翻炒两分钟,倒入漫过菜一般多一点的热水。加点盐,(一定要尝下味道在加盐)调小火,盖锅盖闷五分钟
  • 第 6 步6.如图最后放点鸡精调味,撒点香菜,装碗~
  • 第 7 步7.如图这道菜也可以做成汤,挺营养的~还好喝~
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