首页 >
椰蓉面包
菜品特色
这道椰蓉面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面粉 (250g); 椰蓉 (60g); 鸡蛋 (2个); 白糖 (50g); 牛奶 (120ml); 酵母 (4g); 黄油 (50g); 椰子 油(10ml);盐(3g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的椰蓉面包吧。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(250g)；椰蓉(60g)；鸡蛋(2个)；白糖(50g)；牛奶(120ml)；酵母(4g)；黄油(50g)；椰子油(10ml)；盐(3g)所需调料
椰蓉面包的做法
- 第 1 步
1.把面粉、1个鸡蛋、40克白糖、酵母、盐放到面包桶里，自动和面功能，20分钟。 - 第 2 步
2.20分钟后放入室内软化的35克黄油。黄油不用全部软化成油。再和面20分钟。 - 第 3 步
3.这时候制作椰蓉馅料。把剩下的黄油，半个鸡蛋液、白糖、椰蓉、椰子油搅拌均匀，就成馅料了。 - 第 4 步
4.全部和面完成，就开启酸奶发酵功能，1个多小时。看面团情况，如果面团有很多空，松软状态，不粘手，就可以了。出膜就行。 - 第 5 步
5.面团发酵好后分成你想要的大小，我分了11个，然后盖着保鲜膜静置15分钟。 - 第 6 步
6.然后包馅料，包好椰蓉馅料后滚圆，再用保鲜膜盖好静置15分钟。 - 第 7 步
7.静置完后就用擀面棒擀成牛舌，用小刀划几划。 - 第 8 步
8.扭成麻花状。 - 第 9 步
9.然后扭一下，成环形。或者你想什么形状都行。 - 第 10 步
10.刷蛋液，放在烤箱，启动发酵功能，20分钟。发至2倍大。 - 第 11 步
11.然后开烤，中层，上下火，170度，20分钟。看下火候，如果不想太焦，就取出来再刷点椰子油+蛋黄液。 - 第 12 步
12.烤出来超级松软。我没有吸油纸了，直接把面包放在烤盘，应该刷层油再放面包，不然沾烤盘不好清洗。 - 第 13 步
13.撒点糖粉，就更好吃啦～松软可口，椰蓉和着椰子油，好香甜呢。
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/641356
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
