重庆辣子鸡

分类：辣子鸡重庆辣子鸡功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道重庆辣子鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由干辣椒 (适量（根据口味）);干花椒 (适量（根据口味）);葱姜蒜(少许); 鸡腿或鸡大翅(5个); 酱油胡椒粉 (适量); 料酒 (适量);糖(适量);盐(适量); 色拉油 (适量); 鸡精 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的重庆辣子鸡吧。

菜品禁忌

所需食材

干辣椒(适量（根据口味）)；干花椒(适量（根据口味）)；葱姜蒜(少许)；鸡腿或鸡大翅(5个)；酱油胡椒粉(适量)；料酒(适量)；糖(适量)；盐(适量)；色拉油(适量)；鸡精(适量)

所需调料

重庆辣子鸡的做法

第 1 步1.鸡腿或鸡翅斩成小块，加料酒，盐，胡椒粉腌制半小时
第 2 步2.葱姜切丝，大蒜头切片，干辣椒剪成段备用
第 3 步3.加入色拉油调小火至七八成熟时放入腌制好的鸡块，炸至变焦黄色后捞出沥干
第 4 步4.锅内放少许油烧热后放入葱姜蒜、花椒、辣椒段爆香
第 5 步5.放入炸好的鸡块翻炒出香味后加糖、鸡精、盐翻炒均匀后盛出

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重庆辣子鸡

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