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什锦泡凤爪
菜品特色
这道什锦泡凤爪不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 凤爪 、泡椒;蔬菜： 黄瓜 、 胡萝卜 、 芹菜 、 洋葱 、 莴笋 头、 木耳 、甜 辣椒 ;料： 米醋 、 冰糖 、盐、 八角 、 桂皮 、 花椒 、 胡椒粉 、姜、蒜组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的什锦泡凤爪吧。菜品禁忌
所需食材
凤爪、泡椒；蔬菜：黄瓜、胡萝卜、芹菜、洋葱、莴笋头、木耳、甜辣椒；料：米醋、冰糖、盐、八角、桂皮、花椒、胡椒粉、姜、蒜所需调料
什锦泡凤爪的做法
- 第 1 步
1.将泡爪反复洗净去血水，脚指，烧开水煮8分钟左右
- 第 2 步
2.捞出，用冷水反复冲洗，去油，同时将各蔬菜切条，码盐，腌10分钟
- 第 3 步
3.将八角、桂皮、姜、花椒、胡椒粉冷水下锅煮开，然后晾凉，入容器
- 第 4 步
4.将泡椒连同泡椒水倒入容器，加蒜、冰糖、盐、米醋以及清洗好的蔬菜、泡爪，盖上盖，隔天就能吃了。
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