红烧狮子头
菜品特色
这道红烧狮子头不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 (500克); 淀粉 (五勺);姜(适量);蒜(5瓣);葱段(三段);老酒(适量); 豆瓣酱 (适量); 生抽 (适量); 老抽 (适量);油(适量); 八角 (两个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧狮子头吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉(500克)；淀粉(五勺)；姜(适量)；蒜(5瓣)；葱段(三段)；老酒(适量)；豆瓣酱(适量)；生抽(适量)；老抽(适量)；油(适量)；八角(两个)所需调料
红烧狮子头的做法
- 第 1 步
1.猪肉剁末（肥肉也适量放点），肉剁好后拌入淀粉，加少许盐、老酒和生抽，揉成稍大的丸子
- 第 2 步
2.锅中倒油待热，放肉丸子煎至金黄盛出，锅中剩下的油放葱，姜，蒜，八角煸香，倒入煎好的肉丸子，加豆瓣酱、生抽、老抽加水大火烧开，改中火烧15分钟，再大火收汁撒葱出锅即可
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