紫薯大理石吐司

分类：吐司功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道紫薯大理石吐司不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由白面团：高粉300克; 鸡蛋 (30克); 牛奶 (150克); 酵母 (4克);盐(1.5克); 白砂糖 (15克); 黄油 (20克);紫薯面团：高粉(250克);紫薯泥(50克); 鸡蛋 (20克); 牛奶 (120克); 酵母 (4克);盐(1.5克); 白砂糖 (15克); 黄油 (15克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的紫薯大理石吐司吧。

菜品禁忌

所需食材

白面团：高粉300克；鸡蛋(30克)；牛奶(150克)；酵母(4克)；盐(1.5克)；白砂糖(15克)；黄油(20克)；紫薯面团：高粉(250克)；紫薯泥(50克)；鸡蛋(20克)；牛奶(120克)；酵母(4克)；盐(1.5克)；白砂糖(15克)；黄油(15克)

所需调料

紫薯大理石吐司的做法

第 1 步1.紫薯去皮切小块蒸熟;
第 2 步2.放进料理机，加牛奶打成泥;
第 3 步3.打好的紫薯泥应该很顺滑的样子;
第 4 步4.后油法分别用面包机揉出一饿白面团和紫薯面团，进行第一次发酵至两倍大;
第 5 步5.发好的面团分别均分成两个面团（两个吐司），排气滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟;
第 6 步6.取一白面团和一个紫薯面团擀成面片，白面片在下面，上面放紫薯面片;
第 7 步7.两边向中间折成3折;
第 8 步8.顺长擀开;
第 9 步9.再折成3折，如此反复3次;
第 10 步10.用刮板将折叠好的面团顺长一切两半;
第 11 步11.切面朝上放进吐司盒中，进行二次发酵;
第 12 步12.发至8分满，取出刷蛋液;
第 13 步13.烤箱预热180度，中层上下火，烤35-40分钟。

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