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莲藕猪蹄汤
分类:
莲藕汤
猪蹄汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
藕味新鲜香甜,配上猪蹄肉香浓味溢,凡是血气虚弱、常感头晕、消瘦体弱需增肥的人,此汤正适合。且此汤补而不燥,可多饮用几次
菜品禁忌
所需食材
猪脚
又名
猪手
(1根);
莲藕
(两节);
姜片
(两片);
花椒
(适量);
蒜瓣
(3瓣);
枸杞
(适量);盐(适量)
所需调料
莲藕猪蹄汤的做法
此汤是补充胶原蛋白的佳品
第 1 步
1.猪蹄洗净,切块。放入锅里清水中煮,倒点料酒和姜片大火烧开,瞥去泡沫在清水洗净
第 2 步
2.炒锅中放一点点油,倒入洗净的猪脚爆香
第 3 步
3.把爆好猪脚放入炖锅中,加入清水,把姜片,花椒,蒜瓣一起放入,大火烧开
第 4 步
4.趁烧开的时间把莲藕去皮洗净切块
第 5 步
5.此时炖锅中烧开后,放入莲藕,再次烧开转小火炖至熟烂加盐和枸杞即可关火,乘盘上桌
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