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冬瓜鸭
菜品特色
这道冬瓜鸭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由嫩鸭(半只); 冬瓜 (500g); 青椒 (2个); 蒜头 (适量);姜(适量); 蚝油 (2勺);油，盐， 鸡精 (适量); 生粉 (适量); 料酒 (1勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的冬瓜鸭吧。菜品禁忌
所需食材
嫩鸭(半只)；冬瓜(500g)；青椒(2个)；蒜头(适量)；姜(适量)；蚝油(2勺)；油，盐，鸡精(适量)；生粉(适量)；料酒(1勺)所需调料
冬瓜鸭的做法
- 第 1 步
1.鸭肉洗净，斩成小块，加入油盐，鸡精，少量生粉，料酒搅拌均匀腌制20分钟 冬瓜切片，青椒切丝，葱切段，姜切丝，蒜头切碎备用 锅里热油加入蒜头，姜丝煽出香味，倒入鸭肉翻炒5分钟，再倒入冬瓜翻炒一分钟，倒入250ml的水煮开，改小火慢煮20分钟 快好的时候加入蚝油，盐和鸡精，还有葱段和青椒丝炒至青椒断生即可出锅装盘！
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