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辣椒炒肉
菜品特色
这道辣椒炒肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 瘦肉 (200g);青 辣椒 (2个);蒜(2瓣);小红 辣椒 (5个);盐(适量); 淀粉 (一小勺); 料酒 (三小勺); 鸡精 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣椒炒肉吧。菜品禁忌
所需食材
瘦肉(200g)；青辣椒(2个)；蒜(2瓣)；小红辣椒(5个)；盐(适量)；淀粉(一小勺)；料酒(三小勺)；鸡精(适量)所需调料
辣椒炒肉的做法
- 第 1 步
1.辣椒去头，刀从头把辣椒划开两半，切丝。肉按肉的纹路切成丝。放入小碗放三小勺料酒，一点点盐，一勺淀粉，用手捏两分钟，放边上备用。大蒜切蒜末，辣椒切小块或切丝。 - 第 2 步
2.锅内倒油，等油热放入肉丝，等肉丝变色盛出来。再往锅里面倒油，油热放蒜末爆香，放入红辣椒，再放入青辣椒，等青辣椒变软放入一小勺盐，再放入肉，放鸡精，拌均匀。盛出。
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