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海虾凉瓜滚汤
菜品特色
先声明一下，你所看到的这道菜，不是我做的，我一直在旁观而已，我只负责拍摄跟吃。这道菜是我的小学同桌在他深圳的家里招待我的。小学毕业后在各自的学校毕业再学习，人家后来可是sz大学的研究生。我们是因为微信重新联系起来的，说具体点是人家看到我微信里天天研究吃的，没想到若干年后的我们竟然不是因为爱学习而重聚，而是因为：吃！请忽略小时候我抄他试卷的事实，但是我竟然抄得比他高分。哈哈哈菜品禁忌
所需食材
凉瓜(1根)；海虾(250g)；盐(少许)所需调料
海虾凉瓜滚汤的做法
- 第 1 步
1.大海虾剥壳去虾线，我做的，我负责打下手。把虾头用油炒一下出红色的虾油然后注入水让它先熬汤底。 - 第 2 步
2.凉瓜切片，厚度可根据个人喜好。 - 第 3 步
3.汤底熬好后要过滤，把虾头过滤掉再放入凉瓜，这时候我们需要的就是等待。 - 第 4 步
4.没有鸡精也没有味精，一点点盐。当然，虾仁是有腌制过的，所以非常入味。
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