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家庭炸鸡排
菜品特色
这道家庭炸鸡排不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡胸 肉(250g); 面粉 (适量); 鸡蛋 (2个); 面包糠 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的家庭炸鸡排吧。菜品禁忌
所需食材
鸡胸肉(250g)；面粉(适量)；鸡蛋(2个)；面包糠(适量)所需调料
家庭炸鸡排的做法
肉要多锤打，让肉变的松软- 第 1 步
1.先取一块鸡胸肉，将它从中间片开，如步骤二一样 - 第 2 步
2.这是刚刚的两块鸡胸，片开后，在鸡肉表层撒盐（适量），胡椒粉（适量），放少许料酒，去腥味。用刀背，或刀尖，将肉捶打一下，炸出后更松软 - 第 3 步
3.捶打好后，先裹面粉，均匀地一层就好，不需要特别厚 - 第 4 步
4.裹蛋液，均匀涂抹就好 - 第 5 步
5.裹面包糠，一定要均匀，不需要涂抹特别厚的面包糠 - 第 6 步
6.裹好面包糠的鸡排，准备下油锅炸喽！7成油温开始下锅炸，炸至俩面金黄即可 - 第 7 步
7.装盘即可，可根据个人口味，配番茄酱，蛋黄酱，孜然粉！
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