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戚风蛋糕10寸
菜品特色
这道戚风蛋糕10寸不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低粉(130g);细 白糖 (110g(家人喜甜，适当减量)); 鸡蛋 (7个); 柠檬 (一片(或白醋6滴)); 植物油 (30g); 牛奶 (60g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的戚风蛋糕10寸吧。菜品禁忌
所需食材
低粉(130g)；细白糖(110g(家人喜甜，适当减量))；鸡蛋(7个)；柠檬(一片(或白醋6滴))；植物油(30g)；牛奶(60g)所需调料
戚风蛋糕10寸的做法
- 第 1 步
1.原材料 - 第 2 步
2.蛋黄蛋清分离 - 第 3 步
3.蛋黄内加入40g白糖，牛奶，油搅拌至无油感。 - 第 4 步
4.加入低粉搅拌至细滑 - 第 5 步
5.蛋清加白醋开始打 - 第 6 步
6.打至小泡加40g白糖继续打 - 第 7 步
7.加入30g白糖继续打啊打啊打啊打 - 第 8 步
8.ok，倒扣不掉下就好了 - 第 9 步
9.蛋白霜加入蛋黄糊，切拌至细滑 - 第 10 步
10.完全融合 - 第 11 步
11.倒入蛋白霜里继续拌拌拌 - 第 12 步
12.全部融合 - 第 13 步
13.倒入10寸模具，震出气泡。 - 第 14 步
14.烤箱130度预热10分钟，放进烤箱 - 第 15 步
15.烤50分钟，这是30分钟后，已涨至最高了 - 第 16 步
16.出箱震几下，倒扣烤网上 - 第 17 步
17.脱模，漂亮 - 第 18 步
18.看下切面
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