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芝麻椒盐酥饼
菜品特色
这道芝麻椒盐酥饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由水油皮;中筋 面粉 (150); 猪油 (50g);砂糖(15g);温水(40g);油酥;低筋 面粉 (100g); 椒盐 馅; 面粉 (100g); 黑芝麻 (80g); 白砂糖 (45); 植物油 (50g); 花椒粉 (8g);盐(一小勺);表面装饰; 蛋液 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的芝麻椒盐酥饼吧。菜品禁忌
所需食材
水油皮；中筋面粉(150)；猪油(50g)；砂糖(15g)；温水(40g)；油酥；低筋面粉(100g)；椒盐馅；面粉(100g)；黑芝麻(80g)；白砂糖(45)；植物油(50g)；花椒粉(8g)；盐(一小勺)；表面装饰；蛋液所需调料
芝麻椒盐酥饼的做法
- 第 1 步
1.接下来做椒盐陷料，我买的是熟芝麻所以不用炒，把芝麻用料理机打碎备用，然后炒面粉，锅中无水无油，干炒，全程微火 - 第 2 步
2.将制作椒盐馅的油，白砂糖，盐倒入碗中，搅拌均匀，加入花椒粉继续搅拌，在加入炒熟的面粉，黑芝麻碎，拌匀，椒盐馅就做好了 - 第 3 步
3.将松弛好的水油皮和酥油皮分别分成12份，搓成圆球备用， - 第 4 步
4.取一个水油皮面团，压扁，擀成圆片，中间放一个油酥面团，用水油皮把油酥像包包子一样包起来 - 第 5 步
5.将包好的面团按扁，用擀面杖擀成牛舌状， - 第 6 步
6.将面皮从上往下卷起，全部卷好后盖上保鲜膜松弛15分钟，松弛15分钟后在重复步骤一次 - 第 7 步
7.松弛的时候将椒盐馅料捏成圆球 - 第 8 步
8.取一份松弛好的面团，中间永手指压出一个印子 - 第 9 步
9.然后像这样对捏 - 第 10 步10.然后擀成饼把馅放里像包包子一样包起来
- 第 11 步
11.就像这样 - 第 12 步
12.然后口朝下按扁刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热10分钟180度烤20分钟即可 - 第 13 步
13.出锅啦！ - 第 14 步
14.想吃吗！ - 第 15 步
15.特别酥！好吃极了
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