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葱熇鲫鱼
菜品特色
这道葱熇鲫鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲫鱼 ; 小葱 ; 姜片 ; 料酒 ; 生抽 ; 老抽 ; 米醋 ; 白糖 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的葱熇鲫鱼吧。菜品禁忌
所需食材
鲫鱼；小葱；姜片；料酒；生抽；老抽；米醋；白糖所需调料
葱熇鲫鱼的做法
- 第 1 步
1.鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味； - 第 2 步
2.用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干； - 第 3 步
3.锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油； - 第 4 步
4.将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味； - 第 5 步
5.把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水,烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
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