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蛏子烩豆腐
菜品特色
在市场上看到有蛏子卖，鲜活饱满，配二两豆腐烩成一锅。菜品禁忌
所需食材
蛏子(400g)；豆腐(100g)；五花肉(30g)；西红柿(半个)；葱姜(适量)；料酒(5ml)；盐(3g)；糖(少许)；胡椒粉(2g)所需调料
蛏子烩豆腐的做法
- 第 1 步
1.蛏子洗净吐沙焯水剥壳备用； - 第 2 步
2.豆腐、西红柿、五花肉切丁，葱姜切片； - 第 3 步
3.锅坐水，加料酒，焯豆腐； - 第 4 步
4.净锅煸五花肉吐油，放葱姜料酒； - 第 5 步
5.加适量水烧开，放豆腐、蛏子、西红柿； - 第 6 步
6.调盐、糖、胡椒粉，入味即可出锅。#蛏子烩豆腐#鲜香可口，值得试试。
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