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豆干煲鸭脚
菜品特色
这道豆干煲鸭脚不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由豆干(酱干);鸭脚;大料; 桂皮 ; 香叶 ;桔皮;蒜;姜;干 辣椒 ; 生抽 ; 老抽 ; 白糖 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆干煲鸭脚吧。菜品禁忌
所需食材
豆干(酱干)；鸭脚；大料；桂皮；香叶；桔皮；蒜；姜；干辣椒；生抽；老抽；白糖所需调料
豆干煲鸭脚的做法
- 第 1 步
1.把鸭脚入沸水中煮去血水，后用清水冲洗备用
- 第 2 步
2.热锅冷油把香料姜蒜、干辣椒煸出味，放入鸭脚倒入料酒、生抽、老抽翻炒片刻关火，倒入砂锅中，四方豆干切成三角片一同入砂锅，加适量水漫过面
- 第 3 步
3.大火烧开改小火慢煲至鸭脚软烂，放入盐和少许白糖调味
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