葱蒜拌鸡蛋

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道葱蒜拌鸡蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡蛋 (6个); 香葱 (5根);嫩蒜(6瓣); 生抽 (1汤匙); 陈醋 (2汤匙);盐(1茶匙);糖(2茶匙); 味精 (1/2茶匙); 香油 (1茶匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的葱蒜拌鸡蛋吧。

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(6个)；香葱(5根)；嫩蒜(6瓣)；生抽(1汤匙)；陈醋(2汤匙)；盐(1茶匙)；糖(2茶匙)；味精(1/2茶匙)；香油(1茶匙)

所需调料

葱蒜拌鸡蛋的做法

第 1 步1.鸡蛋放入锅中，注入没过鸡蛋表面2/3的清水，大火加热至沸腾后调中火8分钟后，加盖焖2分钟;
第 2 步2.煮好的鸡蛋冲冷水至彻底冷却后剥去蛋壳备用;
第 3 步3.香葱洗净后切段，嫩蒜拍扁后去皮，剁成茸;
第 4 步4.取一器皿，放入葱蒜、蒜茸，调入生抽、陈醋、盐、糖、味精和香油后搅拌均匀;
第 5 步5.用切蛋器将鸡蛋切成薄片后与拌好的葱段放在一起，吃时搅拌均匀即可。

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葱蒜拌鸡蛋

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