首页 >
糯米珍珠丸子
菜品特色
酷爱糯米，各种糯米做的都喜欢，每次喝早茶一笼才3个。。不过瘾。。这次自己做，一次吃足！O(∩_∩)O哈哈~菜品禁忌
所需食材
精梅肉(一块)；糯米(一大碗)；胡萝卜(三分之一根)；西芹(一小段)；娃娃菜叶(3片)；鸡蛋(一只)；姜(一小片)；麻油(适量)；盐(适量)；生抽(适量)；鸡粉(适量)；生粉(适量)所需调料
糯米珍珠丸子的做法
猪肉最好选肥瘦相间的，梅肉不错，猪展肉也行，比较有韧劲，精瘦肉偏干- 第 1 步
1.糯米泡一天晾干水备用，胡萝卜、猪肉、姜片、西芹剁碎，注意芹菜叶不要扔了哦~可以切碎最后点缀用，它的营养成分可是比茎高十几倍！ - 第 2 步
2.放入麻油、盐、生抽、鸡粉、生粉，并打入一只鸡蛋混合成肉馅， - 第 3 步
3.抓点肉馅揉成团，如果肉馅不是很紧实，可以用勺子直接刮一勺，放在糯米上滚几圈，让糯米均匀附着。盘子上铺上菜叶，也可以滴点油抹匀，放上丸子。双手在滚丸子，没法拍照，直接效果图。。。。。。 - 第 4 步
4.放到电饭锅上蒸至糯米变透明，最后放上芹菜叶，让热气闷一分钟 - 第 5 步
5.完成~~~！第一次做味道不错，而且知道了鸡蛋的重要性，以前做饺子馅的时候没放鸡蛋，总觉得肉干干的，没口感。。吃多了还可以吃片娃娃菜叶解腻呢~
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/639951
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
