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药芹炒面筋
菜品特色
很清爽的一道菜，食材里本来没有胡萝卜的，结果老宝来了一句炒饭还剩点胡萝卜头，切切放了吧！结果这道菜就增加了一道颜色~~~~~~~~~~菜品禁忌
所需食材
药芹(400克)；水面筋(280克)；辣椒(2支)；胡萝卜(少许)；色拉油(适量)；盐；鸡精所需调料
药芹炒面筋的做法
苏州这边的芹菜有药芹,也就是俗称的旱芹，还有水芹菜、美芹之分。芹菜的叶子也很有营养，稍微除去一些老叶，都可以入菜的奥。- 第 1 步
1.基本食材。 - 第 2 步
2.将所有食材洗净，辣椒切成辣椒碎。少许的胡萝卜切丝。水面筋对半切开后，再切成片。药芹切成适合的小段。 - 第 3 步
3.起油锅加入适量的又，先放入辣椒爆香。 - 第 4 步
4.倒入2中的料翻炒，至软。 - 第 5 步
5.关火，按个人口味加入适量的调味品调味装盘即可。
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