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糖醋排骨
菜品特色
这道糖醋排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪正排一斤;白 芝麻 少于; 料酒 ; 生抽 ; 白糖 ;醋; 食用油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖醋排骨吧。菜品禁忌
所需食材
猪正排一斤；白芝麻少于；料酒；生抽；白糖；醋；食用油所需调料
糖醋排骨的做法
糖醋汁的多少根据排骨的量来，太多了最后吸收不完控水很关键，不然炸的时候会油汁四溅
- 第 1 步
1.排骨清洗干净，冷水入锅煮至八成熟，捞出控干水分备用
- 第 2 步
2.料酒，生抽，白糖，醋，开水按1:2:3:4:5的比例调成糖醋汁备用
- 第 3 步
3.锅中放入食用油加热至油冒轻烟，然后将控干水分的排骨放入其中炸至两面金黄取出
- 第 4 步
4.锅中留少许油，倒入糖醋汁翻炒，然后倒入排骨使其表面均匀裹上汁夜液，盛出
- 第 5 步
5.撒上少许白芝麻点缀一下就可以了
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