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红豆包肉包

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

肉包和红豆包

菜品禁忌

所需食材

面粉(200克);酵母粉(5克);瘦肉(250克);红萝卜 香菇鱿鱼 蒸好的红豆(适量)

所需调料

红豆包肉包的做法

  • 第 1 步1.肉剁碎,红萝卜切碎,香菇干鱿鱼切碎,然后锅里放油放入瘦肉爆香,接着放香菇丁,干鱿鱼爆香,放盐,生抽调味,然后盛入碗做馅料备用!
  • 第 2 步2.红豆头天晚上泡水,然后放白糖放进电饭锅煮熟,煮到水干干的红豆稠稠的熟了为止!
  • 第 3 步3.酵母用温水调好,揉面粉的时候放下去一起揉15分钟左右揉至面粉光滑,放入碗中用保鲜膜封住醒2个小时至面团两倍大
  • 第 4 步4.发酵好的面团呈蜂窝状,取出揉几下揉出面团里的气泡
  • 第 5 步5.面团揉好戳长条揪成小剂,我没有擀面杖用了宝宝的奶瓶搓,搓的不是很圆!
  • 第 6 步6.放入炒好的馅料
  • 第 7 步7.放入蒸好的红豆,直接包
  • 第 8 步8.第一次包包子,不会弄褶最后包的比较难看,见谅哈!
  • 第 9 步9.包好垫上玉米皮,上锅蒸25分钟左右熄火放锅里呆四五分钟再开盖!
  • 第 10 步10.熟了,搞定!
  • 第 11 步11.红豆味道的好吃!
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