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红豆包肉包
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
肉包和红豆包
菜品禁忌
所需食材
面粉
(200克);
酵母
粉(5克);
瘦肉
(250克);
红萝卜
香菇
干
鱿鱼
蒸好的
红豆
(适量)
所需调料
红豆包肉包的做法
第 1 步
1.肉剁碎,红萝卜切碎,香菇干鱿鱼切碎,然后锅里放油放入瘦肉爆香,接着放香菇丁,干鱿鱼爆香,放盐,生抽调味,然后盛入碗做馅料备用!
第 2 步
2.红豆头天晚上泡水,然后放白糖放进电饭锅煮熟,煮到水干干的红豆稠稠的熟了为止!
第 3 步
3.酵母用温水调好,揉面粉的时候放下去一起揉15分钟左右揉至面粉光滑,放入碗中用保鲜膜封住醒2个小时至面团两倍大
第 4 步
4.发酵好的面团呈蜂窝状,取出揉几下揉出面团里的气泡
第 5 步
5.面团揉好戳长条揪成小剂,我没有擀面杖用了宝宝的奶瓶搓,搓的不是很圆!
第 6 步
6.放入炒好的馅料
第 7 步
7.放入蒸好的红豆,直接包
第 8 步
8.第一次包包子,不会弄褶最后包的比较难看,见谅哈!
第 9 步
9.包好垫上玉米皮,上锅蒸25分钟左右熄火放锅里呆四五分钟再开盖!
第 10 步
10.熟了,搞定!
第 11 步
11.红豆味道的好吃!
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