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啤酒卤蛋
菜品特色
这道啤酒卤蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (6~8个); 啤酒 (350毫升); 茴香 (10克); 桂皮 (10克);盐(3克);糖(15克); 生抽 (15毫升); 老抽 (15毫升)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的啤酒卤蛋吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(6~8个)；啤酒(350毫升)；茴香(10克)；桂皮(10克)；盐(3克)；糖(15克)；生抽(15毫升)；老抽(15毫升)所需调料
啤酒卤蛋的做法
- 第 1 步
1.鸡蛋外壳清洗干净，凉水下锅煮熟，加点盐可防破壳。煮熟后用冷水浸一下，再剥壳，比较容易剥出完整的鸡蛋。准备好所有的调料，锅中倒入一罐啤酒。 - 第 2 步
2.将其它调料也一并放入锅中，汤汁搅拌均匀。鸡蛋放入锅里，大火烧开后，转中小火再煮10分钟左右关火。卤好的鸡蛋和汤汁装在一个适当的容器中，晾凉后放冰箱冷藏浸泡一个晚上，第二天就可以吃了，切开来看好象还是白白的，但其实已经非常入味。
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