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香葱曲奇
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菜品特色
喜欢这款曲奇娇黄中带点青绿的颜色，看起来嫩嫩的，像极了刚刚破土而出的小青葱，让人很想掐上一把！底部呈诱人的焦黄色，一看就知道很酥脆，因为没有小号的8齿曲奇花嘴，用了6齿花嘴，挤出来的形到底不如8齿的漂亮，但绝不影响口感~~(by@宅与路上）菜品禁忌
所需食材
黄油(70g)；糖粉(50g)；低粉(200g)；清水(50g)；玉米油(50g)；盐(3g)；香葱碎(30g)所需调料
香葱曲奇的做法
- 第 1 步
1.黄油提前软化，加入盐和糖粉； - 第 2 步
2.用刮刀拌匀后用电动打蛋器打发至膨松； - 第 3 步
3.加入玉米油、水打匀； - 第 4 步
4.小葱绿洗净沥干水，切成香葱碎加入糊中，用刮刀拌匀； - 第 5 步
5.筛入低粉，拌至无干粉颗粒状态； - 第 6 步
6.将面粉装入裱花袋； - 第 7 步
7.在烤盘上垫上烤布，挤出大小一致的花纹； - 第 8 步
8.COUSS E3烤箱，选择曲奇功能，时间设定15分钟，自动预热好后放入烤盘，烘烤至表面微黄或自己喜欢的颜色，出炉后晾凉即可。
该菜品最后更新于：2026-10-30
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