微波炉版清蒸鳊鱼
菜品特色
女儿比较喜欢吃鱼，这道微波炉版清蒸鳊鱼简单好做，味道清淡。菜品禁忌
所需食材
鳊鱼；葱；生姜所需调料
六月鲜生抽；黄酒；盐；油；微波炉版清蒸鳊鱼的做法
- 第 1 步
1.将鳊鱼杀好洗净，在两面背部划上几刀，然后在两面都洒上些盐抹匀，肚子里也抹些盐，放置一到两小时； - 第 2 步
2.葱、姜洗净切段切片备用； - 第 3 步
3.鳊鱼腌过后，在水下冲洗一遍，放到微波炉可用的盘子里，将生姜片、葱段塞到鱼肚子里，外面也放上一些葱姜，倒上适量黄酒、六月鲜（生抽）、色拉油，盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳七、八个筷头大的洞。 - 第 4 步
4.将鱼盘子放入微波炉，高火五分钟，拿出来将鱼翻个面（有点烫手，要注意），再高火二分钟即可。 - 第 5 步
5.这道鱼要热的好吃，所以准备工作做好后，在开饭前十分钟再上微波炉蒸。
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