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豌豆腊肉糯米饭
菜品特色
冬天到了，突然想起糯米饭，这道饭口感软糯，腊肉和豌豆搭配在一起，再合适不过。菜品禁忌
所需食材
腊肉(半斤)；豌豆(150g)；胡萝卜(一根)；土豆(2小个)；小葱(两片)；糯米(150g)所需调料
豌豆腊肉糯米饭的做法
- 第 1 步
1.准备以上材料，洗净备用 - 第 2 步
2.腊肉先煮好，凉冷待用，萝卜土豆腊肉分别切丁，糯米豌豆淘净，备用 - 第 3 步
3.放入少许食用油，五成热放入腊肉丁、姜片，中火炒两分钟左右。煸出腊肉本身的油脂，依次放入胡萝卜土豆豌豆，大火炒两三分钟，加入少许食盐，拌匀即可（腊肉本身有盐分，盐可少放） - 第 4 步
4.把米放入电饭锅内，加入适量水撒上少许盐搅匀，然后倒上炒好的蔬菜丁，盖好盖子，选择平时煮饭的时间就好 - 第 5 步
5.米饭闷好后，撒上葱花，搅拌均匀即可食用
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