炒揪片子
菜品特色
又一道拼食材的菜。菜品禁忌
所需食材
羊肉；辣子；皮牙子；西红柿；大蒜；揪面片所需调料
炒揪片子的做法
1 皮牙子和辣子不想吃太生辣的，就多炒一会，再放下一步骤的食材。2 如果是生手，开始放油的时候多放一点。
- 第 1 步
1.和面，分面积子，烧水，醒面 ，揪面片 - 第 2 步
2.揪好面片，过冷水，滤干 - 第 3 步
3.下面之前就准备好食材，备炒 - 第 4 步
4.将羊肉炒至微泛白
- 第 5 步
5.加西红柿。 - 第 6 步
6.加皮牙子， - 第 7 步
7.加少许青辣子，提色也提味。 - 第 8 步
8.加面片，翻炒放盐 - 第 9 步
9.最后加入大蒜碎，翻炒断生出锅。 - 第 10 步
10.用勺子大口挖着吃吧。
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