包菜肉卷
菜品特色
美味又营养，还很便宜呢~菜品禁忌
所需食材
肉末；葱；鸡蛋；包菜所需调料
蚝油；生抽；盐；胡椒粉；白糖；醋；生粉；鸡精；包菜肉卷的做法
- 第 1 步
1.肉末放碗里，放葱，盐一小平勺，生抽，蚝油一勺，鸡蛋一个，胡椒粉适量。搅拌均匀。 - 第 2 步
2.包菜一张张完整撕下，去掉中间老的，放进加了盐和油的滚水中绰软。 - 第 3 步
3.再把烫软的叶子捞出放进凉水里，沥干水。 - 第 4 步
4.取直径差不多10CM的叶子，包进肉末，卷起来。一共包了6个，再包好保鲜膜放进冰箱，回家就直接可以蒸了哦~~~ - 第 5 步
5.蒸的时候，调一个汁：小碗里放进白糖，生抽，蚝油各半勺，醋和生粉一勺，鸡精适量。少量的水拌匀。 - 第 6 步
6.取出蒸好的包菜卷，起油锅，倒进调味汁，滚了变浓绸了后直接淋在肉卷上就完成了！！ - 第 7 步
7.锅里大火烧开水，放进盘子隔水蒸6-7分钟左右，具体要看你包的肉的大小，我小小的6分钟就够了。 - 第 8 步
8.美味又营养，还很便宜呢~
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