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自制羊肉泡馍
菜品特色
地道的陕西西安人。因为宝宝喜欢吃泡馍，所以决定自制一道泡馍满足全家人的胃。菜品禁忌
所需食材
羊肉(500kr克)；坨坨馍(2个)；粉丝(10克)；木耳(10克)；香菜(根据喜好放)；蒜苗(根据喜好放)；葱(少许)；姜(少许)；八角(2个)所需调料
自制羊肉泡馍的做法
一碗好的泡馍取决于一碗好烫，一般西安有名的泡馍店都是百年老汤。所以汤是非常重要的！- 第 1 步
1.羊肉剔骨过掉血水，加入葱段姜片八角开始熬汤 - 第 2 步
2.坨坨馍开始掰馍，一般掰成小拇指指甲盖大小，老人小伙可以再小一点。 - 第 3 步
3.另外起锅把刚烧好的汤加入锅中，可以根据个人口味选择汤的量。放入掰好的馍，煮2分钟后加入木耳于粉丝。 - 第 4 步
4.摸软入汤后加盐和味精，放入蒜苗后起锅。 - 第 5 步
5.盛入碗中加入香菜。
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