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韭菜盒子
菜品特色
春夏之际特别爱做韭菜，韭菜又称起阳草，长生菜，有很好的补宜脾肾的作用。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(5个)；韭菜(600克)；盐(适量)；香油(适量)；油(适量)；面粉(600克)；水(适量)所需调料
韭菜盒子的做法
- 第 1 步
1.面粉加水揉成光滑面团，醒15分钟。 - 第 2 步
2.醒面的过程中，将鸡蛋打散，锅内油烧热将鸡蛋炒熟，炒的过程中用筷子不断搅拌，炒成小粒。 - 第 3 步
3.将韭菜切碎放入鸡蛋中，加盐和香油拌匀。 - 第 4 步
4.准备好馅后，将面团分成十六份。 - 第 5 步
5.将面团擀成圆片，薄厚适中。 - 第 6 步
6.将馅放在面皮上。 - 第 7 步
7.将面皮合上，捏紧口。 - 第 8 步
8.锅内油烧热，小火烙熟。 - 第 9 步
9.装盘OK。
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