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拌豆腐皮
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菜品特色
豆腐皮，性平味甘，有清热润肺、养胃、解毒、等功效菜品禁忌
所需食材
豆腐皮(6张)；黄瓜(1根)；酱油(3汤匙)；辣椒面(1汤匙)；白糖(半汤匙)；大蒜(两瓣)；香菜(两棵)所需调料
拌豆腐皮的做法
1.豆腐皮我买的是锦州豆皮，有点小，普通的豆皮两张就够了2.油温不能过高，辣椒面容易糊有好心得想一块分享的盆友加（微信270951564）- 第 1 步
1.豆腐皮，过开水烫一下，控干水分，切丝 - 第 2 步
2.黄瓜洗净，切丝（刀工不好，用了擦板） - 第 3 步
3.调汁.大蒜切末倒入碗里，加入白糖、酱油，另取一个碗，倒入辣椒面，起锅烧油，冒小烟关火，倒入辣椒面里，再把辣椒面淋入之前调的蒜末汁里 - 第 4 步
4.取一个大的容器，倒入豆腐皮丝，黄瓜丝，切好的香菜，再倒入调好的汁，拌匀即可
该菜品最后更新于：2026-10-14
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